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              福建千里香餛飩

              來源:http://www.benfrasersimpson.com????發布時間:2019-12-27 13:52:56

              福建千里香餛飩



              按包法和形狀的不同,餛飩通常分為四種,分別為:官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。


              這一篇主要介紹官帽式疊法。


              步驟一:餡料放在薄的大餛飩皮中間。


              步驟二:沿對角線對折成三角形。


              步驟三:在面皮兩端上各抹少許水。


              步驟四:用手拿起來折疊后按緊。


              步驟五:只折一端,另一端還是呈三角狀直立。


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